ｎ３系の油：カテゴリー
花粉症対策にｎ３系の油
花粉症などのアレルギー疾患の要因は花粉の摂取などの外的要因だけでなく食生活や体内環境も大きく作用していることは明らかです。
同じ花粉を吸っても症状の重い人と軽い人、若い時期から花粉症の症状の出る人、年配の方でも全く症状の出ない方、と様々なのはそれぞれの生活習慣、食生活とアレルギー体質が密接にかかわっているからです。
ｎ３系脂肪酸は健康にいい油として注目されている脂肪酸の一つで、オメガ３系脂肪酸とも呼ばれています。
オメガ３系は血液の流れを良くして動脈硬化などの防止、中性脂肪の減少、、血圧を下げる、脳細胞の膜をやわらかくして記憶力を向上させるなどの実に幅広い効果が出ています。
ｎ３系に分類されるのは、魚油に多く含まれるエイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸、植物油などに多く含まれているシソ油、亜麻仁油などです。
青魚などに含まれているＤＮＡ、ドコサヘキサエンと聞けば、ああ、そのことね、と少し身近に感じられますね。
しかし、現実的にはｎ３系の油の摂取量は少なく、ｎ３系よりも、サラダ油などに多いｎ６系の油を多く摂取しているのが現状です。
サラダ油以外にもコーン油・大豆油・ゴマ油・ベニバナ油・綿実油...など見慣れた油はｎ６系の油です。
それに対してｎ３系脂肪酸は魚油以外はエゴマ油・亜麻仁油・クルミ油など普段見慣れないものばかりです。
高度成長期にメーカーは植物性油脂が健康的であるとし、扱いやすいn6系脂肪酸の食用油やマーガリンをテレビなどで大々的に宣伝したことで日本人はn6系植物性油脂の摂取過多が始まりました。
n6系はn3系に比べて酸化しにくくつまり工業化しやすいため値段も安く大量に出回ることになったんですね。
n6系とn3系の摂取量の理想的な比率は４：１といわれていますが、現状は多くの日本人が１０：１以上にn6系を摂取しています。
今までアレルギー疾患の主な要因は、花粉などのアレルゲンや空気の汚染だとされてきましたが、最近の研究で食生活や喫煙習慣の有無など、体内環境を左右する生活習慣の影響が大きいことがわかってきています。
エイコサペンタエン（ＥＰＡ）もドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）も体内でつくることができない必須脂肪酸で 食品からとらなければならない栄養素です。
辛い花粉症でお悩みの方で特に魚嫌いの方はサプリメントなどで補給してでも積極的にとりたい栄養素といえますね。
不足しがちはｎ３系の油を効果的に摂取するにはサプリメントもおすすめです。
ネイチャーメイド Fish Oil
あぶらやマルタ えごま油（しそ油） など
